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Besuch der Bäckerei Plank Haus St. Marien

Am 13.Mai ist unser Tag der offenen Tür

Passend zu unserem aktuellen VU-Thema „Jesus Christus- Brot des Lebens“ stattete die dritte Klasse der Volksschule im Haus St. Marien der Bäckerei Plank in Mühlhausen einen Besuch ab.

Wir durften hinter die Kulissen der Bäckerei blicken und haben von dem Juniorchef höchstpersönlich eine interessante und lehrreiche Führung erhalten.

Wir beobachteten, wie riesige Mengen an Mehl abgewogen und anschließend in den großen Knetmaschinen zu Teig verarbeitet wurden. Anschließend durften wir selber Hand anlegen und aus bereits fertigen Teig Brezeln, Hasen und allerhand kreative Gebilde formen. Unsere Ergebnisse können sich sehen lassen! Anschließend wurden unsere Kreationen gelaugt, bevor sie dann in den großen Öfen bei 230° C gold- braun gebacken wurden. Dann ging es weiter mit der Führung durch die großen Hallen. Dabei bekamen wir allerhand Maschinen und Arbeitsschritte zu sehen. Mit viel Geduld und Expertise erklärte uns Herr Plank sein Handwerk.

Zu guter Letzt gab es unsere eigens kreierten Brezeln mit leckeren Würstchen zum Essen. Mmmh, das schmeckte!

Das war ein wirklich toller Ausflug und wir bedanken uns recht herzlich für diesen interessanten Einblick in das Handwerk des Bäckers!

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